つぶぅー

こんばんわかめー(^o^)
ダヒちんだよ~

この前ねー、漁師さんから頂いたツブと蛸をお裾分けでもらったの~(#^.^#) 
北海道は貝殻ついた新鮮な貝が、旬になると たくさん売ってるけど
船からあがったものは全然違うの~♪
2701CIMG5935.jpg

2枚貝でもホタテやホッキは貝から外すのは慣れてるけど、
カキは難しいのもあるってママ・・・数が多いと特にねー(~_~;)
そしてツブもくるくるってキレイにとれないことも・・・
昔の人は、金槌でガンガーンって割ってたみたいだよ・・・
2702CIMG5891.jpg

なんとなーく、キレイに取れたみたーいー
でも・・・たったこれだけなのねー(~_~;)
あっという間になくなるぅー
ツブ貝は買うこともなく、回転寿司でも敢えて注文しない感じだけどー
採りたては、ものすごーく美味しいんだよぉ~♪
2703CIMG5889.jpg
蛸も北海道のあちこちでおいしい水蛸が採れるよぉー!
茹でる時の塩加減は、そこそこで違うから少しづつ味が違うのー
(大きい1匹まんまの蛸は、とってすぐ茹でるのが一般的です)
茹でる時間でも、随分柔らかさが違ってそこそこで好みがあるよー
ママも過去2回位、大きい蛸を茹でたことがあるらしいいけど・・・
茹でる前のヌメヌメとりの塩すりすりが大変だから、生や生きてるのは大変ー
新鮮ーーーでも切るだけの茹でてる蛸がいいってー
プッ♪
最近はTVでもやってるけど、北海道は蛸の頭もお刺身で食べるのー
こちらも美味シー♪
ごちそうさまでした~(*^_^*)

ただいまぼくんちは札幌ドームで日ハムの開幕戦を観て、札幌にお泊り中でーす!
帰ったら、野球のお話しでーすー♪
ありがとうございました。

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テーマ : 主婦のブログ日記
ジャンル : ブログ

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No title

手間は大変だけど
手間をかけた分もさらに美味しく感じるんだろぉねぇ~♪

ボクは食べる専門だけど、調理する人は大変だよね(^^)

いよいよ野球、開幕だね!
日本ハム、開幕戦勝利だったのね。
楽しい観戦だったんだろぉね!

      

ベアちゃん、コメントありがと♪

貝から外すのは大変みたいだけど
漁師さんのとこから来たから激ウマ~♪

ぼくも食べるの専門だよ!
ベアちゃんパパは、健康診断だったのかな?
結果は、これから・・・かな・・・ちょっと心配~

日ハム、観に行って久しぶりに勝ったよぉー♪
ぼくが行ってから初かも。。。(#^.^#)

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